Жареный тунец с салатом из трав и помидоров

Жареный тунец с салатом из трав и помидоров

24
0

Жареный тунец с салатом из трав и помидоров

0В кулинарную книгуПриготовление30 мин. Порций2

В тунце содержится самое большое количество белка среди рыб, это делает данный продукт необычайно полезным.

Ингредиенты:

  • стейк тунца 2 шт.
  • лук-шалот 2 шт.
  • лимон 1 шт.
  • помидоры черри 200 г
  • горчица острая 140 г
  • кедровые орехи 30 г
  • сыр пармезан 30 г
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • орегано 2 веточки
  • петрушка 2 веточки
  • базилик 1 веточка
  • соль по вкусу
  • сухари панировочные
  • Рыба
  • Тунец

Приготовление:

  • Свежие или размороженные стейки тунца обсушить бумажным полотенцем.
  • Острую горчицу перемешать с оливковым маслом и тертой цедрой одного лимона. Полученной смесью намазать рыбу и оставить для маринования на полчаса при комнатной температуре.
  • Для приготовления салата обжарить на сковороде без масла очищенные кедровые орешки, дать остыть.
  • Орегано, базилик, петрушку вымыть, обсушить и нарубить.
  • Перемешать нарезанные помидоры, лук-шалот, лимонный сок и оливковое масло, посолить по вкусу.
  • Добавить травы, кедровые орехи и тертый сыр «Пармезан». Ингредиенты перемешать.
  • Разогреть на антипригарной сковороде оливковое масло. Стейки запанировать в сухарях, выложить на сковороду. Жарить по две минуты с каждой стороны. Филе должно остаться немного сыроватым внутри.
  • Переложить рыбу на тарелки, сверху выложить салат.

Совет

Готовую рыбу можно сбрызнуть лимонным соком, готовое блюдо украсить тонко нарезанными дольками.

0

  • Блюда за 30 минут
  • День влюбленных
  • Легкий салат
  • Легкий ужин
  • На скорую руку
  • Обед
  • Обед за 30 минут
  • Полезный обед
  • Праздничный обед
  • Праздничный стол
  • Рыба жареная
  • Рыба с овощами
  • Салат из помидоров
  • Семейный ужин
  • Ужин

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ